バター作りに挑戦

本日、埼玉の東秩父村にある、「彩の国ふれあい牧場」に行ってきました。

そこで、バターづくりに挑戦してまいりました。

最初は、冷やした生クリームを思いっきり振るところからスタートです。

５分後写真のように固まりとなります。

さらに振っていると液体がでてきます。これは、「バターミルク」と

言われるものです。飲むとすごくさっぱりしています。

最後にビンから取り出してリッツと一緒に食べると

無塩バターとリッツの塩味がミックスされてとても良いお味になります。

簡単なので自宅でも出来ると思います。

この牧場では他に、チーズやプリンの手作りもあります。

空気がとても爽やかで高原気分が味わえます。

『彩の国ふれあい牧場』

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